牛の飼育-妊娠-出産-搾乳-製造-販売にいたる、すべての流れを自社で行っています。そして、餌は、島内で取れた牧草をメインとし、冬季は農薬不使用の乾草を給餌しています。


おいしさの秘訣


・濃厚なジャージー牛乳
濃厚されど、すっきりとした味わい。自然のまま、季節や日によって味のバラツキある、四季折々の味の変化をお楽しみください。

・ノンホモ低温殺菌仕上
牛乳に含まれるタンパク質をはじめとした成分を変質させないよう、低温殺菌でおいしさをそのままお届けいたします。

クリームラインについて

自然な味わいをそのまんま。ノンホモ低温殺菌仕上げ


牛乳の風味を損なわないよう、まきはた牛乳では、ノンホモ・低温殺菌で牛乳を製造しています。時間が経つと、瓶の周りにあらわれるクリームの厚い層ができあがります。これは「クリームライン」といってバターと同じ乳脂肪分が集まってできたもの。脂肪級の均一化を行っていない、”ノンホモジナイズ加工のしるし”です。63℃の低温でじっくり丁寧に殺菌した牛乳は、四季折々の味わいで臭みがなく、さらっとした飲み心地。牛乳が嫌いな方でも飲みやすい牛乳です。


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